２回ほどここにも貼った火起こし機の出番です！

はじめに言っときますが、僕は炭火起こしなんて全くの初心者です。

でも、この、評判のいい火起こし機を使えばなんとかなるだろうと楽観的予測。

着火剤も新聞紙もあるし。

火起こし機の中の網の上に着火剤を置いて、その上にちょっとだけ新聞紙をおいて、あと、炭を適当に配置する。あまりギューギューには詰めませんでした。

火起こし機を持ち上げて、下からチャッカマンで着火剤に点火。

この方法、ちょっと危険だなぁ。着火剤は網の下の方がよかったか？

でもそうすると、網ってそんな高いとこにないから、網が浮く形になるからなぁ。

今後の検討課題だ。

このやり方で、しばらく煙が出てたんですが、しばらくしたら止まってしまった！

着火剤にちゃんと火がついてない。

もうちょっと炭を減らして、まずは着火剤に火をちゃんとつけることを目指す。

着火剤の周りに新聞紙をいっぱい転がして、新聞紙に着火。

新聞紙の火をなめちゃーいけませんね。結構な火の勢い。

着火剤に無事、火がつきました。

使った着火剤は２つ。

その後、炭をどんどんいれ、じっと凝視しながら放置（？）

なんかいい具合で燃えてるっぽいので炭をトングで取り出してみると、赤く燃えてます。

いけてる！

もうちょっと炭入れて、第一弾の炭をトングで、コンロへ移動。

全部移しちゃうと第二弾が作れなくなるので、ちょっと残して。

火起こし機は第二弾作成。ちょっと残って燃えてる炭のパワーで、新しい炭に火をつける。

炭の追加は、こんな風に火起こし機で第二弾とか第三弾とかやらなくても、コンロに直接新しい炭入れてもよかったんだけど、火起こし機が楽しかったので、第４弾くらいまでやりましたｗ

失敗したのは、コンロの下部に前日の雨の影響か、少し水が残っていて、そのせいかトウモロコシとか焼くと、表面がえらく黒くすすけたようになったことです。

水は流しとかなきゃいけなかった。上に網があったから、別にいいのかなぁなんて思っちゃったんですよ。

さて、炭ができてるので、肉焼こう！

まずは５００円台の肉から！

書いてはないけども、３種類見比べてみれば脂のノリ具合からわかるはず！

で、開けてみてみたら、８００円台の肉がすごかった！

朝、肉屋のおじさんが言ってたんですが、

肉屋のおじさん「８００円の、いいの入れといたから」

の意味がわかりました。８００円のかわりに、１０００円の入れてくれたんですね。

完全霜降り！すげー肉！

５００円台の肉からいきましたが、十分旨かったです。

とにかくやわらかい。

６００円台のはやわらかいに加えて、脂身がジューシー。

１０００円台のはもはや肉とは思えないｗ

うちは、５００円、６００円の肉で十分ですｗ

あと、ホルモンがもうちょっとほしかったかな。

このＢＢＱで、ビール４本消費。

一本残りました。風呂上がりの一杯にしよう。

というところで明日書く予定のその３へ。

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